日立電器2009年7月15日在該公司位于東京的生活方式開發中心內的全電化研究室，為已宣布于2009年8月10日上市的IH烹調爐“HT-D系列”舉行了現場說明會（圖1）。該公司IH烹調爐的特點在于，內置于加熱器中的1個熱電堆式光傳感器和4個溫度傳感器可實時監控水壺及平底鍋的溫度，根據不同的烹調自動調節溫度（圖2）。新系列通過改變光傳感器的設置位置，能夠更準確、更迅速地感知較高熱度區域的溫度。

圖1：使用新系列“HT-D系列”進行現場演示

圖2：加熱器中內置1個光傳感器和4個溫度傳感器（照片中沒拍到光傳感器）

　　日立電器表示，只有該公司的IH烹調爐為檢測水壺及平底鍋的溫度配備了如此多的傳感器。2007年上市的機型將溫度傳感器從1個增加到了4個，而且從2008年上市的機型起，又開始采用可在140～300℃高溫區發揮出色性能的熱電堆式光傳感器。采用該光傳感器有助于提高根據不同烹調自動調節溫度的“適溫烹調”功能。通過用傳感器準確監視水壺及平底鍋的溫度，即使急速加熱也不易引起焦糊等問題。此次改變了該光傳感器的設置位置。

　　2008年時將光傳感器設置在了離加熱部中央15mm的部分。IH烹調爐不會對放在上面的水壺及平底鍋的底部進行均一加熱。對著加熱器內置線圈正上方的部分要比沒有線圈的中央部及外周部更容易達到高溫。如果中央部有光傳感器的話，就無法檢測線圈正上方的溫度。因此，以前“溫度往往高得嚇人”（該公司家電事業部多賀家電本部家電第三設計部主任工程師大友博）。

　　此次的新系列為改變光傳感器的設置位置而改變了線圈的形狀。以前，線圈從上面看如油炸圈餅狀，而新系列改成了類似大油炸圈餅的圈內加入小油炸圈餅的形狀（圖3）。光傳感器就設置在這兩個圈之間離中央50mm的位置上。這樣一來，便可對線圈正上方達到較高熱度的部分進行準確的溫度檢測，即使急速加熱也不易發生問題。

　　此外，還可更準確地感知溫度，因此可用于適溫烹調的水壺及平底鍋的種類也很廣泛。該公司以前已實現“所有金屬均適用”的目標，即使是不用鐵及不銹鋼制成的水壺及平底鍋也可使用。以往機型雖然也有所有金屬均適用的機型，但在用于適溫烹調時存在水壺及平底鍋的板厚、底部直徑及底部彎曲度方面的限制。而新機型不存在這一問題。

　　將上市共21種機型。備有3爐頭均為IH的機型，以及2爐頭為IH、1爐頭為輻射加熱器的機型。還可根據IH是否適用所有金屬來進行選擇。建議零售價為25萬7250～41萬8950日元，計劃較初月產1萬2000臺。